デカフェコーヒーってなんだろう？
夜、ほっと一息つきたいとき。
体をいたわりたい日や、ゆっくり眠りたい夜に。
そんなときに寄り添ってくれるのが、デカフェコーヒーです。
デカフェとは、カフェインを取り除いたコーヒーのこと。
「カフェインレス」とも呼ばれることがありますが、正式には、コーヒー生豆から90%以上のカフェインを除去したものが「デカフェ」と呼ばれています。
「カフェインレス」「ノンカフェイン」との違いは？
言葉が似ていて迷う方も多いのですが、簡単に整理するとこんな感じです：
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| デカフェ | カフェインを90%以上除去したコーヒー |
| カフェインレス | カフェインが少ないもの（定義はややあいまい） |
| ノンカフェイン | カフェインがまったく含まれていないもの（例：ハーブティー） |
日好珈琲では、「デカフェ＝限りなくカフェインを取り除いたコーヒー」としてお届けしています。
デカフェは、どんな人におすすめ？
デカフェコーヒーは、こんな方々に選ばれています：
- 夜にもコーヒーを楽しみたい方
- カフェインを控えたい方
- 妊娠中・授乳中の方
- 眠りが浅くなるのが気になる方
- お医者さんからカフェインを止められている方
- 胃への負担が気になる方
- 日常のコーヒータイムを、よりやさしくしたい方
たとえば、「いつものコーヒーのうち、1杯だけでもデカフェに」。
そんな小さな変化が、睡眠の質や体の調子にやさしく働きかけてくれることもあります。
デカフェって、どうやって作るの？
デカフェコーヒーは、いくつかの方法でカフェインを除去しています。日好珈琲では、安全性と風味の両立を大切にしています。
- ウォータープロセス（水抽出法）
薬品を使わず、水の力だけでカフェインを除去する方法。とてもナチュラルで、風味の変化が少ないのが特徴です。 - CO₂（二酸化炭素）法
二酸化炭素の性質を活かして、カフェインだけをやさしく取り除く方法。香りや味わいを保ちやすいのが魅力です。
デカフェコーヒーの作り方をもっと詳しく知りたい！という方はこちらをご覧ください。
デカフェでも、おいしいの？
「デカフェは味が薄い」という印象をお持ちの方もいるかもしれません。
しかし最近では、スペシャルティグレードの生豆を使ったデカフェも増えてきて、しっかりとした味わいを楽しめるものも多くなりました。
日好珈琲では、
「カフェインの有無に関わらず、おいしいことが前提」
という想いで、生豆の剪定をし、ブレンドや焙煎を行っています。
まとめ｜やさしさで選ぶ、日常のもう一杯
デカフェコーヒーは、特別なときだけの選択肢ではなく、日常にそっと寄り添うものです。
「毎日の最後の一杯をデカフェに変えてみる」
それだけでも、心や体がちょっと軽く、健康的になるかもしれません。
日好珈琲では、やさしくておいしい一杯をお届けすることを大切にしています。
デカフェを、もっと身近に。気軽に、たのしく。
あなたのコーヒーの時間に、寄り添えたらうれしいです。